体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，反映人体内脂肪含量的多少。减肥正是以减掉多余脂肪为目的，所以脂肪率能够很好的衡量减肥效果，排除体重波动因素。

目前用来测量体脂率的常用工具有体脂仪、脂肪秤和身体成分测量仪等。正常成年人的体脂率：

男性14~20%（30岁以内）、17~23%（30岁以上）；

女性17~24%（30岁以内）20~27%（30岁以上）。